食品安全重于泰山，為進(jìn)一步規(guī)范食堂管理，加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全，提高食材供貨商的安全和責(zé)任意識(shí)，2023年9月26日下午，我校在五樓會(huì)議室召開(kāi)了新學(xué)期食品供貨商會(huì)議。學(xué)校副校長(zhǎng)王秋鳳，食堂經(jīng)理王榮彬，食堂辦管理干部及食堂全體供應(yīng)商參加會(huì)議，會(huì)議由食堂辦主任肖俊麗主持。

會(huì)上王榮彬經(jīng)理對(duì)各供應(yīng)商做了簡(jiǎn)要介紹，總結(jié)和回顧了前期的供貨情況，對(duì)本年度中標(biāo)供應(yīng)商在食材定價(jià)、配送驗(yàn)收、食材質(zhì)量、索證索票、制度落實(shí)、服務(wù)保障、誠(chéng)實(shí)守信、廉潔自律等方面提出了明確要求，著重強(qiáng)調(diào)了食堂大宗食材采購(gòu)的具體標(biāo)準(zhǔn)和新一輪履行合同簽約的要求。其后，各供應(yīng)商和食堂工作人員對(duì)工作中遇到的具體問(wèn)題也現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了廣泛的交流和溝通。

副校長(zhǎng)王秋鳳強(qiáng)調(diào)：民以食為天，食以安為先。學(xué)校食堂食品安全作為校園安全的重中之重，關(guān)系千萬(wàn)青少年兒童的生命安全和身體健康，關(guān)系與之緊密相連的無(wú)數(shù)家庭的幸福生活，關(guān)系學(xué)校的穩(wěn)定發(fā)展，務(wù)必牢固樹(shù)立“四個(gè)意識(shí)”：底線意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)、服務(wù)意識(shí)，確保食材新鮮、優(yōu)質(zhì)、安全。王校長(zhǎng)還說(shuō)“食品安全是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，食材供應(yīng)是重要環(huán)節(jié)。只有通過(guò)全面、系統(tǒng)、科學(xué)的管理，才能最大限度地保障師生的食品安全，食堂管理干部和各供貨商要以極端負(fù)責(zé)的態(tài)度抓好食品安全，對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)，對(duì)京中負(fù)責(zé)，對(duì)自我崗位職責(zé)負(fù)責(zé)，守護(hù)好京中師生“舌尖上的安全”，努力打造師生和家長(zhǎng)放心食堂，爭(zhēng)創(chuàng)品牌。

會(huì)后，各供應(yīng)商還分別從所供食材類型特點(diǎn)出發(fā)，暢所欲言。大家紛紛表示，將嚴(yán)格遵守學(xué)校食材管理規(guī)定，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，讓學(xué)校滿意、讓師生滿意，讓家長(zhǎng)放心。

食品安全總監(jiān)王榮彬與各供應(yīng)商簽訂?食材安全承諾書(shū)?

本次會(huì)議，進(jìn)一步完善了食品配送細(xì)節(jié)，提高了供貨商的食品安全責(zé)任意識(shí)，為學(xué)校新學(xué)期食品安全管理工作有序開(kāi)展提供了有力保障，為我校全體師生的食品安全增添了一道保護(hù)網(wǎng)，也為京中創(chuàng)建平安校園奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。